Оборудование для приготовления лапши Yamato LM 10062I

под заказ

Оборудование для приготовления лапши Yamato LM 10062I

Оборудование для приготовления лапши Yamato LM 10062I

Купить в 1 клик

Модель	LM 10062I (со встроенным миксером)
Габариты	Ширина: 1100; Глубина: 643; Высота: 1320
Макс. энергопотребление	Японская модель: 100В / 0,84 кВт Европейская модель: 230В / 0.88 кВт
Масса	270 кг
Объем миксера	10 кг (веса муки)
Ширина валов	210 мм
Диаметр валов	163 мм
Производительность	ок. 100 порций / час
Конвейер	опционально
Основное назначение	Изготовление японской лапши Рамен

Цена базовая. Каждая машина комплектуется и просчитывается под заказ индивидуально учитывая ваши потребности.

Модель	LM 10062I (со встроенным миксером)
Габариты	Ширина: 1100; Глубина: 643; Высота: 1320
Макс. энергопотребление	Японская модель: 100В / 0,84 кВт Европейская модель: 230В / 0.88 кВт
Масса	270 кг
Объем миксера	10 кг (веса муки)
Ширина валов	210 мм
Диаметр валов	163 мм
Производительность	ок. 100 порций / час
Конвейер	опционально
Основное назначение	Изготовление японской лапши Рамен

Описание

Данная модель может производить все виды лапши в лучшем качестве, в том числе лапшу с низким в содержании воды, разнообразие лапши ramen, Ramen Hakata Tonkotsu также, тесто для gyoza/пельменей/ wonton. Комплект данного предложения включает: набор лезвий на выбор один размер, рассеиватель крахмала, конвеер-приемник, встоеный миксер на 10 кг, Ширина раскаточного вала 210мм, Диаметр раскаточного вала 163мм, производительность 100 порций в час, напрядение 230 В мощность 0,88 Квт, вес 270 кг, габариты 1110х643х1320мм

на выбор представленно более 20 видов насадок для различной лапши включая некоторые виды европейской.

1. Автоматически рассеивает муку / крахмал на листы лапши во время различных шагов в процессе приготовления. Соединен с главным двигателем, поэтому если пресс останавливается, рассеиватель тоже. Выход муки может быть отрегулирован малой ручкой на стороне блока.

2. Зазор между двумя сверхмощными раскаточными барабанами выполненых из нержавеющей стали можно отрегулировать в 1/10s миллиметра (шагов 100µm). Все Машины оборудованы с удобным педальным контроллером для главного мотора, поэтому вы можете контролировать машину и ваши руки могут свободно выполнять операции в процессе приготовления. Одна из самых важных характеристик раскаточного блока - безопасность. Защитной сетки над барабанами предназначены не пропускать даже самые нежные руки женщины-оператора и малейшее движение сетки вызывает немедленную остановку двигателя.

3. Регулировка толщины лапши регулируется путем поворачиванием ручки, которая устанавливает зазор между 2 барабанами из нержавеющей стали. При этом в центре рукояти указывается точная толщина.