ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ

Проектирование предприятий общественного питания является важнейшим шагом при развитии бизнеса в этой сфере. Используя грамотный проект будущего предприятия, можно смоделировать его работу и получить достоверный прогноз его развития в перспективе. В проекте при этом отражаются необходимость проведения строительных и монтажных работ, размещения производственных цехов, торговых залов, складских помещений, взаимосвязанных единой технологической цепочкой и обеспечивающих нормативы, предопределяющие безопасность, эффективность и общую экологическую чистоту производства.

Перед утверждением проект предприятия общественного питания проходит согласование с органами СЭС, пожарного надзора, энергонадзора. Однако перед окончательным лицензированием и запуском проекта в действие необходимо провести маркетинговое и экономическое обоснование проекта. Правильность проведенных расчетных работ может гарантировать владельцу предприятия общественного питания высокую прибыль и рентабельность производства.

В зависимости от вида проектируемого предприятия общественного питания будут меняться расчетные характеристики площади торговых и производственных, складских помещений, ассортимент и количество блюд, количество посадочных мест в зале, и т.д. Поэтому первоочередным этапом проектирования является выбор типа предприятия питания, основанный на предварительных маркетинговых исследованиях, потребностях в данном типе предприятия питания в конкретной местности с долгосрочной перспективой.

Первый этап

Подготовка сметы

Подпись Договора и оплата аванса 50%

Определения концепции и подготовка предварительного Эскиза проекта растановки, спецификация по оборудованию, согласование и защита с заказчиком.

Второй этап 

1. Планировочные решения, расстановка оборудования, с определением точек подключения.
2. Согласование с Заказчиком, эксплуатирующей организацией.
3. Раздел ТХ (Технология расстановка оборудования), разделы ОВ (Общеобменная вентиляция кухни), ВК (Вода, канализация) ЭОМ (электромонтажные схемы). Создание 3 D визуализации.  
4. Спецификация и пояснительная записка.

Рабочий Проект выдаётся после оплаты второго аванса 50%.

Правки после сдачи рабочего проекта производятся за дополнительную плату. 

Под запрос можем сделать видео 3 D визуализации вашего проекта. 

Сроки 5-10 рабочих дней.