Convotherm 4 easyTouch 12.20 ES (EB)

• ACS+ (Передовая Замкнутая Система +) 
• Режимы работы: 
  
Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением  

Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности 

Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

• Контролируемая конвекция (5 скоростей вентилятора) 
  
• BakePro (5 режимов профессиональной выпечки) 
  
• Crisp&Tasty (5 параметров удаления влаги) 
  
• HumidityPro (5 настроек влажности) 
  
• ConvoClean+ полностью автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами 
• Хранение данных HACCP и пастеризации 
• USB-порт интегрированный в панель управления 
• HygienicCare - гигиеническая безопасность благодаря антибактериальным свойствам поверхностей: панель управления easyTouch, ручка двери и душ с возвратным механизмом 
• Пользовательский интерфейс easyTouch: 9-дюймовый full-touch экран 
• Press&Go - автоматическое приготовление пищи с помощью кнопок быстрого выбора 
• TrayTimer - управление при загрузке одновременно разных продуктов 
• Regenerate+ - гибкий выбор режимов регенерации
• ecoCooking - функция экономии энергии 
• Низкотемпературное приготовление пищи / Дельта-Т приготовление 
• Cook&Hold - автоматическое снижение температуры при завершении цикла и поддержание в нагретом состоянии
• 399 программ приготовления, каждая из которых содержит до 20 шагов 
• Видео инструкции основных функций 
• Программируемый таймер запуска 
• Многоточечный термощуп 
• Встроенный мост предварительного нагрева
  
• Дверная ручка с предохранительным затвором 
• Функция предварительного нагрева и охлаждения

Дополнительные опции: 

• Утапливаемая дверь
  
• Сенсор Sous Vide с внешним подключением
  
• Термощуп с внешним подключением (стандартный термощуп в комплекте)
• ConvoGrill - функция сбора горячего жира (обеспечивает вывод излишков жира из рабочей камеры, предотвращает его горение и попадание в канализацию)
• Вытяжной зонт с конденсатором пара
• Версия для судов
• Версия для тюрем