PolyScience THE SONICPREP™ ультразвуковой гомогенизатор

THE SONICPREP™ многофункциональное оборудование от компании Polyscience. Используется для различных целей, таких как получение экстрактов,  настоев, эмульсий, суспензий,гомогенизирование и получение быстрого брожения продуктов. С помощью ультразвука THE SONICPREP™ смешивает несмешиваемое и разбивает  даже  мельчайшие частицы продукта тем самым создавая единую смесь. 

ОСНОВНЫЕ преимущества:

- Требует незначительного количества тепла;

- Сохраняет аромат продукта;

- Не теряет полезных свойств;

- Поддерживает  яркие цвета ингредиентов.

ОСОБЕННОСТИ:

- Ультразвуковой процессор  400 Вт;

- Выходной контроль мощности;

- Продолжительность операции от  0 до 15 минут;

- Импульсный режим позволяет минимизировать выделение тепла;

- Широкий диапазон объёма обрабатываемой  жидкости от 1 до 500мл;

- Измеритель выходной мощности для контроля мощности  и допустимой репродуктивности;

- Высоко эффективный конвертер который не требует подключения к интернету;

- Оснащен стандартным полтора дюймовым титановым датчиком;

- Оснащен  транспарантной дверью для снижения высокого уровня шума.

Использование:

- Выдержанный кальвадос с древесными стружками можно приготовить меньше, чем за 2 минуты с необыкновенным ароматом, на который обычно уходит  2 года;

- Настои и экстракты: ароматы свежих специй  и пряностей  можно быстро преобразовать в жидкость, такую как коктейль;

- Концентрированная овощная или  фруктовая масса для соусов и пюре за счет разрушения мельчайших клеток продуктов;

- Тендеризация и маринование мяса.