Красный уксус (Aceto-Rosso)
Использование: Эта текстура изготовлена методом дегидратации уксуса из красного вина. Придает “снежный” эффект готовому блюду. Можно добавлять при приготовлении меринг или соусов, придает нежный аромат и вкус.
Состав: Уксус из красного вина, мальтодекстрин
Вес: 400 гр
Пищевая ценность: 382 ккал/100 гр Жиры 0 гр, углеводы 94 гр (в том числе сахара 0,17 гр) белки 0,27 гр, соль 0,017 гр, клечатка 0,1 гр