Текстура Глис (Glice)

Купить в 1 клик

Моноглицерид и диглицерид получен из глицерина и жирных кислот. В связи со своей высокой стабильностью ГЛИС является отличным эмульгатором, интегрирующим жидкость в жир («воду в масло»). Это эмульгатор аналогичен маслу: сначала распадается на жирные элементы, а потом взаимодействует с водой.

Вес: 300 г.

Моноглицерид и диглицерид получен из глицерина и жирных кислот. В связи со своей высокой стабильностью ГЛИС является отличным эмульгатором, интегрирующим жидкость в жир («воду в масло»). Это эмульгатор аналогичен маслу: сначала распадается на жирные элементы, а потом взаимодействует с водой.

Вес: 300 г.